I Tortelli di zucca rappresentano un piatto tradizionale che unisce la famiglia attraverso la cucina, con la figura di Nonna Bruna che trasmette competenze culinarie fondamentali. Oggi, lo chef Santini, quarta generazione, porta avanti l’eredità familiare, mescolando tradizione e innovazione, mentre il ristorante ha raggiunto il prestigio delle tre stelle Michelin. I segreti della preparazione, … Leggi tutto Scopri il segreto dei tortelli di zucca: omaggio a Bruna Santini!